Sufle hangi yöreye ait? Sufle, 18. yüzyılda Fransa’da ortaya çıkan bir tatlıdır. Sufle, ana yemek veya tatlı olarak servis edilebilir. Kelime, Fransızca “souffler” fiilinden türemiştir (Türkçe anlamı: üflemek). Sufle tatlısı kimin? Sufle, Fransa’dan gelir ve süt, tereyağı, un ve yumurta ile yapılan lezzetli bir tatlıdır. Kek gibi görünen sufle, sıvı yapısı nedeniyle popüler bir tatlı haline gelmiştir. Fransızcada “sufle” kelimesi kabarık, havadar anlamına gelir. Sufle nasıl bulundu? O tarihten bu yana süt, tereyağı, un ve yumurtanın karıştırılmasıyla sufle benzeri lezzetlerin yaratıldığını söyleyebilsek de, suflenin tarihçesinden bahsedecek olursak aslında 1742 yılına kadar gitmemiz gerekiyor. Zira o tarihte Vincent La Chapelle isimli…
Yorum Bırak